熊在 10/25 起已經開始吃蛋白了, 週末切了一次蛋白末突然靈光一閃, 那我可以做蒸蛋了嘛~ 我是個很懶的去 Google 一下的娘(事實上我都是去 Google 熊爸...), 認真的熊爸說他之前在看文章時很多媽咪都會準備母奶/配方奶蒸蛋來增加副食品菜色, 這周末要來實作一遍囉~
在網路上爬文歸類食譜如下:
食材:
1. 蛋*1 (有的媽咪還沒有給寶寶吃蛋白, 就會用蛋分離器來分離蛋白及蛋黃)
2. 配方奶或母奶 50cc~60cc (看娘隨性程度及寶寶的食量), 實作起來我們覺得75cc的比例比較剛好
3. 配料(各式食物泥, 像地瓜泥/蔬菜泥等等,隨性加, 有看到一個媽咪加碗豆泥變雙色蛋喔~)
作法:
1. 將蛋打勻, 加入配方奶或母奶, 再加以將氣泡過篩, 這個順序不可亂跳喔
2. 電鍋蒸約15mins~20mins + 悶個幾分鐘即可, 蒸的時候不要蓋緊可以讓蛋更滑嫩
超級簡單的吧~
11/6 做的蒸蛋因為沒有先把蛋打勻再加到配方奶裡, 且蒸的時候未留一個汽孔以及先過篩氣泡, 所以蒸出來的蛋氣孔太大又不夠嫩, 有點小失敗, 第一餐熊吃了幾口就懶得咬, 加了一些到粥裡去一起餵; 第二餐熊爸加了點配方奶又用GINO剪弄碎一點, 熊吃了十來口又懶得咬, 剩下的全拌到粥裡去一起餵掉囉; 第三餐也是差不多的狀況
11/7 做的蒸蛋遵照熊爸的指示, 要先過篩打勻的蛋液, 再加到配方奶中慢慢的攪勻, 主要是要避免液體中有氣體, 蒸出來的蛋就會氣孔產生, 這三餐熊爸也用GINO剪弄碎再加點喝剩的配方奶, 熊都是開開心心的吃了十幾口才會懶得咬, 我就再拌到粥裡去一起餵掉, 熊的接受程度還不賴, 而且有越來越好喔~
好吃的來囉~ 啊啊~
還不賴吧~
好吃~ 咬一咬~
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